蜘蛛猴

描述

哥斯大黎加 蜘蛛猴 塔拉珠 黑蜜

參考風味：黑莓、甜橙、紅糖、奶油、蜂蜜、可可、核桃、Body滑順飽滿

塔拉珠被譽為世界上最優質的咖啡產地之一，擁有高海拔的火山土壤，這裡的氣候條件非常適合咖啡的生長。高山的涼爽氣候和豐富的降雨量使得咖啡果實成熟得更為緩慢，從而發展出更為濃郁的風味。

黑蜜處理法則是處理最複雜、耗時費力及昂貴的處理法。不但要保留80~100%的果膠層，乾燥處理時間也至少十五天。另外，為防止發霉，更需要時時關切呵護它的改變狀況。