奇奇雷

描述

★衣索匹亞 耶加雪菲 奇奇雷 水洗  G1

  參考風味： 檸檬皮 佛手柑 柚子 水蜜桃 雞蛋花香 蜂蜜

奇奇雷村位於衣索比亞潔蒂普產區，為紅櫻桃計畫重點區域之一。當地以小農種植為主，海拔約1,900–2,000公尺，肥沃土壤與天然落葉養分，造就其獨特且純淨的風味表現。咖啡多為衣索比亞原生種，展現鮮明果香與濃郁花香層次。本批次經ECX評定為G1等級，品質優異，無論外觀、一致性與風味表現皆具高水準。由Metad管理之農場與清洗站，長期與當地農民合作，並推動永續耕作與社區建設，兼顧品質與產地發展。

耶加雪菲位於衣索比亞高海拔地區（約1,700–2,100公尺），為精品咖啡代表產區之一。肥沃土壤與穩定氣候孕育出高品質咖啡，1972年引入水洗處理後，使其標誌性的茉莉花香與柑橘調性更加乾淨明亮，深受市場喜愛。